Kadarka 2021

Különleges vörösbor, Olasz kadarka szőlőből. A bor színe mély rubin. Már messziről illatozik a pohárból, nem lehet betelni vele. Azon kapom magam, hogy percekig táncoltatom a pohárban, és közben lassú szippantásokkal felkészülök a kortyra. Már várom milyen lesz.

15 000 Ft

18 készleten

Tömeg 1,35 kg
Borvidék

Pálfa, Tolnai Borvidék

Szőlőfajta

100% Kadarka (Olasz kadarka klón)

Évjárat

2021

Édesség

száraz

Alkohol

12,96%

Savtartalom

6,3 g/l

Maradékcukor tartalom

0,6 g/l

Összes kéntartalom

0 mg/l

Cukormentes extrakt

25,1 g/l

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet

20-22 C

Űrtarttalaom

750 mL

Rendezett Élő Bor
kadarka

BorjellemzőkErről a borról!

Szeptember végén szüreteltük a szőlőt gyönyörű állapotban. Bogyóztuk, és utána az évszázadokig használt hagyományos kádon erjesztéssel készítettük. Naponta csömöszöltük. Az erjedés során a természetes módon képződő szén dioxid miatt feláramlanak a must szilárd részei, a héj, magok, bogyóhús. Ez az ún. törköly kalap, amit egy eszközzel  alámerítünk. Így több aroma és szín oldódik ki a bogyókból.
A bor színe mély rubin. Már messziről illatozik a pohárból, nem lehet betelni vele. Azon kapom magam, hogy percekig táncoltatom a pohárban, és közben lassú szippantásokkal felkészülök a kortyra. Már várom milyen lesz. Kirobbanóan gyümölcsös, szétáramlik, megrezegteti az érzékeket. Rétegzett aromák tűnnek elő, miközben a borral testünk-lelkülnk eggyé válik. Nincs szűrve, derítve, nyúzva, anyagokkal kezelve. Hiteles bor a természethez, a termőhelyhez, hozzánk, és hozzátok.

BorjellemzőkEz a Kadarka és az étel

Bizony az a bor elbír nehezebb zsírosabb, és fűszeresebb ételeket is. Kóstoljátok húsos vagy paradicsomos étlekehez.